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中国农业科学院农业经济与发展研究所研究员杨春表示,近期主产国牛肉市场正在经历“牛市”。受干旱天气影响下饲草供应趋紧、成本增加等因素影响,巴西活牛及牛肉价格持续上涨。相关数据显示,2024年11月14日,巴西圣保罗活牛价格为每公斤3.95美元,同比涨24.6%;受干旱影响下牛群规模缩减等因素影响,美国牛肉价格保持上涨,美国牛肉零售价格从2023年5月以来,结束了连续8个月同比持续为负格局,逐月保持上涨,2024年1至9月平均价格为每公斤17.63美元,同比上涨6.1%。此外,加拿大、澳大利亚活牛价格也明显上涨。

杨春表示,短期来看,增产国与减产国变幅相抵,2024年全球牛肉产量将基本稳定,全球牛肉市场将呈紧平衡。综合美国农业部(USDA)、全球农业信息网(GAIN)相关预测,2024年全球牛肉产量将保持稳定,增产国巴西、中国、印度、澳大利亚的牛肉产量增幅被减产国美国、阿根廷、加拿大、欧盟牛肉产量减幅抵消。

中长期来看,牛肉生产大国巴西、中国可能存在生产趋势逆转的情况,由当前的产量增加国转变为减产国。巴西受2024年下半年干旱影响,肉牛生产方式发生改变,预测2025年肉牛屠宰量将有所减少,牛肉产量将下降1%。中国受2023年以来肉牛养殖效益持续下降,使得肉牛养殖周转加快、部分肉牛提前淘汰等情况影响,未来几年产量可能出现阶段性减少。与此同时,受干旱影响下肉牛养殖规模缩减、减碳、动物福利等因素影响,未来美国、阿根廷、加拿大、欧盟牛肉产量可能继续减少,2025年全球牛肉产量将下降1%。

🗿(撰稿:淳于叶婷)

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    • 景志良❃LV5六年级
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      索尼又要做PS掌机了?❣
      2024/11/26   来自潮州
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    • ⛝颜全永LV7大学四年级
      3楼
      11月26日央行开展2993亿元7天期逆回购操作🎓
      2024/11/26   来自赤壁
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    • 孔枫光⛟LV6幼儿园
      4楼
      北京疫情关联武汉及内蒙古,进返京政策趋严📧
      2024/11/26   来自运城
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    • 黄明良LV1大学三年级
      5楼
      习近平同巴西总统卢拉共同签署联合声明宣布携手构建中巴命运共同体⚶
      2024/11/26   来自抚顺
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    • 韩环群👙🤮LV4大学三年级
      6楼
      浙江省委常委会召开会议⛈
      2024/11/26   来自鹰潭
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    • 莫娅洋LV7大学四年级
      7楼
      特斯拉股价暴涨之际,瑞银抛来看空研报:暴涨靠的是“动物精神”,建议卖出🛴
      2024/11/26   来自濮阳
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