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中新网北京11月27日电 (单鹏)巴基斯坦驻华大使哈什米与火锅“结缘”可以追溯到20年前:经一位中国朋友推荐,哈什米在美国纽约生平第一次吃到火锅。微微沸腾的红汤和空气中弥漫着的麻辣香气,给他留下难忘的印象。26日下午在北京举行的中国(川渝)火锅产业国际推广大会上,哈什米通过视频致辞向与会嘉宾分享了这个小故事。

“巴基斯坦能种出全世界最优秀的红辣椒。”面对台下诸多中国火锅企业代表,哈什米自豪地推荐起巴基斯坦的辣椒。几年前聊斋之狐仙报恩,在中国企业帮助下聊斋之狐仙报恩,多个辣椒种植基地在巴基斯坦建立。今年1月,中巴经济走廊农业合作项目首批进口干辣椒运抵四川内江,“如今巴基斯坦辣椒已经融入了川菜。火锅文化超越了国界和地域,我们也乐于看见巴基斯坦辣椒融入四川的火锅文化之中。”

“洪都拉斯的虾,色泽鲜艳,味道出色,并且口感独特,与火锅搭配相得益彰。”洪都拉斯驻华大使蒙卡达在致辞中说,自他一年多前抵达中国以来,洪都拉斯驻华大使馆致力于向中国介绍洪都拉斯的文化、食物以及具有该国特色的民族产品,“来自洪都拉斯的虾将是火锅和其他中国美食的理想原材料,我们准备好成为火锅这一蓬勃发展行业的可靠供应商。”

随着中国火锅品牌加速“出海”,火锅产业链供应链国际化呈现强劲发展势头。中国烹饪协会主席团副主席汤庆顺认为,供应链的国际化才能促进火锅的国际化,食材、调味料、预制菜供应和冷链物流、外卖平台服务等都是促进火锅国际化的重要因素,“在海外,整体的中餐供应链还没有健全,产品进出口遇到了很多问题。在依靠国内供应链的同时,也要积极与所在国的供应链长期合作,以解决替代原材料和设施设备问题。”

“越来越多的海外消费者爱上火锅,所以产业链供应链发展应该越来越成熟。”重庆某知名火锅连锁企业总裁尹伊建议,出于企业海外经营合规的需要,中国火锅“走出去”可借鉴国际知名餐饮品牌与其供应链企业“抱团出海”的模式,提高本土化程度。她表示,该公司在加拿大建立了火锅生产线,由加拿大工厂生产的重庆火锅底料成功进入了北美各大超市,“火锅是一锅可以‘涮全球’的独特美食,它的包容性更好地验证了这一点。现在我们积极在欧洲建立生产合作,希望把更多具备地域特色的牛油锅底带给消费者。”(完)

❴(撰稿:景霭雅)

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    • 贾苑峰☪LV4六年级
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      机构报告:各类存款产品利率继续下行,“揽储利器”银行大额存单利率进入1字头➈
      2024/12/21   来自宿州
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    • ✋姜荷青LV5大学四年级
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      CSPJ 教学思考:for 循环🤘
      2024/12/21   来自诸城
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    • 申岚昭🏘LV3幼儿园
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      中青网评:推进依法行政,为建设法治政府做出更大贡献🔯
      2024/12/21   来自安阳
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    • 杭雯旭LV4大学三年级
      5楼
      银行取钱新规,全国已开始执行,以后死者的存款不再受银行的气了💋
      2024/12/21   来自日照
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    • 甄元星🏁㊗LV9大学三年级
      6楼
      这是独属于青少年的舞台,第三届上海校园戏剧节开幕➿
      2024/12/21   来自梧州
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    • 巩顺腾LV6大学四年级
      7楼
      读懂敢为人先的时代意蕴(思想纵横)🆕
      2024/12/21   来自亳州
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