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一级老夫子
如今,食品消费观念已从“吃得饱”转向“吃得好”,元旦春节期间更是如此。营养均衡、菜品新鲜、种类多元……群众需求变化对节日市场供应提出了更高要求。不仅要抓好从田间到餐桌的各环节保障价稳量足老夫子精区一品一精区,还要通过科学调配让食品更加丰富。近几年,不少地方依托数字化平台等手段,对仓储、物流、调运等环节进行精细化管理,积极备战节日市场。比如,针对不同市场差异化需求,增加特色农产品供给;加强产地冷藏仓库、农产品运输专列、物流枢纽等跟踪检测,确保随时调运;完善价格监测,促进产销信息对称,避免造成“猪肉白菜价,白菜猪肉价”等现象出现。这些都值得总结推广。元旦春节市场如同一年一度的大考,要防止懈怠情绪,结合每年的新情况新特点,未雨绸缪,做好充分准备。
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