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据了解，为了满足旅客用餐需求，中国铁路青藏集团有限公司西宁客运段依托“天路格桑花”服务品牌，打造天路格桑花精品餐车茄子产精国品免费入口，将菊花菜十多个品种的新鲜有机蔬菜搬上普速列车。为了确保有机蔬菜品质，种植蔬菜的有机土是专门定制的。蔬菜在生长过程中，专业技术人员对蔬菜存放条件、温湿度严格把控。餐车上，有专业烹饪人员负责食材的烹制。