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11月28日,“摄影记者走进老字号”系列活动探访北京老字号“月盛斋”位于北京怀柔的加工工厂。月盛斋,作为北京著名的老字号品牌,拥有丰富的历史底蕴和独特的制作工艺。月盛斋始建于清乾隆四十年(公元1775年),至今已有240余年的历史,是被商务部认定的“中华老字号”,2008年“月盛斋酱烧牛羊肉制作技艺”被列入“国家级非物质文化遗产”名录。图为工人将煮制好的羊蝎子捞出,准备放凉分装。
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